Mango-Kurkuma-Kokostarte
Ayurvedische Mango-Kurkuma-Kokostarte Zitat Bloggerin Billy... "Das Flor de Sal Chili-Vanille ist genial, das “Gewisse Etwas”, was den Genuss mit so außergewöhnlich macht !!!" Also ich weiß auch nicht, was das…
Persischer Liebeskuchen
Der Orient ist nicht nur bekannt für seine außergewöhnliche Vielfalt an Aromen und Gewürzen, sondern auch für die große Bedeutung der Familie. Es ist selbstverständlich, dass mehrer Generationen unter einem…
Brotzeit mit Avocado
je Person: 1 reife Avocado halbieren, mit dunkler Balsamicocreme füllen, mit frischen Kräutern, Flor de Sal Hibiskus & Bergpfeffer würzen. Kann mit Salat, Radieschen, Käse, Brot & Dips erweitert und…
Erdbeer-Spargelsalat
für 4-5 Personen: 500g Kartoffeln/ Drillinge 700g geschälte Spargel 300g Erdbeeren Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Min. kochen, falls zu groß, halbieren. Spargel in heißem Wasser mit 1…
Rucola Salat mit Pinienkernen
für 2 Personen: 125g Rucola 125g Mozzarellakugeln 3-4 Pfirsiche 1 Avocado 80g Pinienkerne Pfefferperlen & Flor de Sal Karamell-Vanille Rucola auf geschnittene Avocado trapieren, Mozzarellakugeln und Pfirsiche darauf verteilen, Pinienkerne…
Backofenkartoffeln mit Zitrone
für 4 Personen: 800g mittelgroße Kartoffeln, in Salzwasser als Pellkartoffeln kochen ca. 12min. Die Kartoffeln sollen nicht ganz durch gekocht werden, da sie später noch in den Backofen kommen. Aus…
Pfefferbutter mit fermentiertem Pfeffer
für 4 Personen: 150 g weiche Butter 3 TL grünen, fermentierten Pfeffer oder wahlweise auch roten, fermentierten Pfeffer Zubereitung: Die mit Salz fermentierten Pfefferkörner sind frisch & knackig, können grob…
Pasta mit Tomatensoße, klassisch
für 2 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 400 g geschälte Tomaten aus der Dose 2 EL Tomatenmark 2 TL Zucker Beim Servieren auftragen: frischen Basilikum Flor de Sal Chili-Vanille…
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Gemüserisotto mit frischem, grünem Pfeffer
für 4 Portionen: 600 ml Gemüsebrühe 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 g Zuccini 200 g Karotten 200 g Lauch 1 Bund glatte Petersilie 2 El Olivenöl 2 El Butter 300…
Erbsen-Risotto mit Parmesan
Risotto-Liebe. Ein echtes Gaumenglück, vorzugsweise bei kälteren Temperaturen, ist ein köstliches Risotto. Egal ob klassisch, mit Safran oder Gemüse – die Grundvoraussetzung ist immer ein guter Risottoreis sowie etwas Geduld…
Blätterteig-Pasteten, gefüllt
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Diese gekauften Blätterteig-Pasteten (12-15 Stück) werden köstlich gefüllt und machen viel her, wenn man spontan Gäste bekommt und etwas zum Weinchen servieren möchte. Füllung…