Wo der Pfeffer wächst. Wo sonst?
Kampot in Kambodscha ­– das ist der Ort, wo der Pfeffer wächst. Also der Pfeffer, der von Feinschmeckern und Sterneköchen auf der ganzen Welt als der Beste bezeichnet wird. Kampot Pfeffer, der „Champagner“ unter den weltbesten Pfeffersorten – eine echte Rarität. Ich war dort. Auf meiner Asienreise habe ich Pfefferfarmen in Kampot besucht. Nicht nur als Tourist, sondern auch als Erntehelferin auf der Farm. Ich wollte den Pfefferanbau hautnah erleben und die mühevolle Ernte der Pfefferbeeren am eigenen Leib spüren. Ich empfinde eine große Wertschätzung für die Menschen, die die Pfeffertradition kultivieren und uns den Zugang zu diesem kostbaren Gewürz ermöglichen.