Sommerrollen sind ein vielseitiges, kalorienarmen Gericht, egal ob als Vorspeise oder leichtes Abendessen mit Freunden oder der Familie. Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, kann jeder sich entspannt seine Sommerrollen zusammenstellen…
für 2 Personen 150g Glasnudeln 1 Zehe Knoblauch 1 Stück Ingwer 4 EL Sojasauce 4 TL Sesamöl 1/2 Zitrone Eine Messerspitze gemörsert Szechuan Pfeffer 100g Sojasprossen je 1 gelbe und…
für 2 Personen 400 g Kräuterseitlinge 3 Knoblauchzehen Salbeiblätter, frisch ca. 20 Stück 40g Butter zum Anbraten Chili-Orangen-Salz Bergpfeffer Zubereitung: die Kräuterseitlinge nicht waschen, sondern säubern durch Abbürsten. Der Länge…
Zutaten für 2 Personen 250 ml Milch 250 ml Gemüsebrühe 1 Prise Meersalz 125 g Grieß/ Polenta 50 g Parmesan 1 El Butter 1 Hauch abgeriebene Muskatnuss 10g fermentierten Kampot…
Zutaten für 4 Personen 500 g Spaghetti 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl 2-3 Avocados 1 rote Paprika etwas Olivenöl von z. B. ZAIT Bei Tisch eine Prise Bergpfeffer (schwarzer…
Zutaten für 2 Personen 400g Wildspargel 2 Orangen 100g Walnüsse je 2 EL ZAIT Olivenöl und Balsamico 1 Knoblauchzehe 2 Prisen Chili-Orangensalz 1 Prise roten Kampot-Pfeffer aus der Mühle Zubereitung:…
Zutaten für 2 Personen: 300g Mangold 1 kleine rote Gemüsezwiebel 1 Dose Mais (evtl. mit gewürfeltem Schafskäse verfeinern) 3 EL Olivenöl aus Katalonien von ZAIT 1 Prise Flor de Sal…
Zutaten für 4 Personen: 1 große Zwiebel 1 Stange Lauch 1 kg Süßkartoffeln 1 Dose Kokosmilch 1 Prise Salz Zubereitung: Zwiebel in Öl anbraten, danach in Ringe geschnittenen Lauch kurz…
für 2 Personen 300g jungen Löwenzahn 1 rote Paprika 1 Zitrone 2 EL Zitronenöl von ZAIT 1 Prise Flor de Sal Himbeer Zubereitung: gewaschenen Löwenzahn klein rupfen oder schneiden, Paprika…
Zutaten für 8-10 Personen: etwa 1 Liter feinste Eiscreme KARAMELL herstellen aus: 1 Tasse (US Cup) Zucker 1 Tasse (250 ml) Sahne 1/2 TL gemahlene Vanille 1 TL Flor de…
Zutaten für 2 Personen: 250g schwarze Bandnudeln 1 Hokkaido-Kürbis (mittelgroß) 125g Gorgonzola 50 ml Sahne Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anleitung kochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und mit…
Dieses Rezept Ofen-Kürbis mit Dattel-Zwiebel-Marinade ist von ZAIT-Olivenöl. Zutaten für 2 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis (mittelgroß) 2 rote Zwiebeln 8 Datteln entsteint 1 Schafskäse 15 Cherrytomaten ca. 6-7 EL Zait-Olivenöl (z.B.…
Zutaten für 2 Personen: Man nehme eine Auswahl von leckeren Tomaten, Olivenöl, Balsamicocreme, Basilikum, Flor de Sal Kräuter der Provence, nach Belieben passt hier auch fermentierter Kampotpfeffer als ganzes Korn…
für 2 Personen Zutaten: 1 große, rote Gemüsezwiebel je 1 Staudensellerie und Fenchel 2-3 Karotten Flor de sal Ingwer und grüner, fermentierter Pfeffer Nach Belieben: Speckwürfel & Parmesan aufstreuen! Zubereitung:…
Zutaten und Zubereitung für 2-3 Personen: Die Datteln (200g) entkernen und mit sahnigem Frischkäse vom Wochenmarkt füllen. Beim Servieren nach Belieben "Eine Prise Genuss" mit Flor de Sal Schokolade aufstreuen.…
Zutaten: je 100g Butter und Zucker 5 Eier 400g Pellkartoffeln ¾ Flasche Bittermandelöl-Aroma je 100g gehackte Mandeln + gemahlene Haselnüsse 25g Grieß 1 Päckchen Backpulver 5g roten Kampot Pfeffer Zubereitung:…
Zutaten für 4 Personen: 350 g Kürbis 350 g Kartoffeln 3/4 Stange Lauch 1 großes Stück Ingwer ca. 5 cm 1 Ei (bei Veganern ersetzen durch Ei-Ersatz) je 2 EL…
Zutaten für 2 Personen: Kartoffeln, Süßkartoffeln, rote Paprika (evtl. auch rote Beete und Sellerieknolle) 1 Glas Wasser 2 EL Olivenöl Zubereitung: -das Gemüse mit Herz-Plätzchenform ausstechen -auf Backblech legen -das…
Winterpasta mit Kürbis, Maronen und Pflaumen Zutaten für 4 Personen: 1 rote Gemüsezwiebel 300g Butternut-Kürbis 200g Maronen 120g Pflaumen 200ml Sahne, 4 Tl. Frischkäse Pininenkerne, roter Kampot Pfeffer und Flor…
Backzeit: 45 Minuten Temperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backform: 1 Tarteform Ø 22 cm mit Hebeboden Mürbeteigboden Mittelschwer - lässt sich vorbereiten Benötigte Utensilien · 1 Tarteform Ø 22 cm mit…
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