Löwenzahnsalat mit Zitronenöl
für 2 Personen 300g kleinen Löwenzahn 1 rote Paprika 1 Zitrone 2 EL Zitronenöl von ZAIT 1 Prise Flor de Sal Himbeer Zubereitung: gewaschenen Löwenzahn klein rupfen oder schneiden, Paprika…
Karamell-Vanille-Eiscreme
knapp 1 Liter für 8-10 Personen KARAMELL herstellen aus: 1 Tasse (US Cup) Zucker 1 Tasse (250 ml) Sahne 1/2 TL gemahlene Vanille 1 TL Flor de Sal Karamell-Vanille UND…
black Pasta mit Kürbis
für 2 Personen: 250g schwarze Bandnudeln 1 Hokkaido-Kürbis (mittelgroß) 125g Gorgonzola 50 ml Sahne Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anleitung kochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und mit der…
Ofen-Kürbis
Dieses Rezept Ofen-Kürbis mit Dattel-Zwiebel-Marinade ist von ZAIT-Olivenöl. für 2 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis (mittelgroß) 2 rote Zwiebeln 8 Datteln entsteint 1 Schafskäse 15 Cherrytomaten ca. 6-7 EL Zait-Olivenöl (z.B. von…
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Tomaten mit Mozzarella
für 2 Personen: Man nehme eine Auswahl von leckeren, regionalen Tomaten, Olivenöl, Balsamicocreme, Basilikum, Flor de Sal Kräuter der Provence, nach Belieben passt hier auch der fermentierter Kampotpfeffer dazu. Zubereitung:…
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Datteln mit Frischkäse
für 2-3 Personen: Die Datteln (200g) entkernen und mit sahnigem Frischkäse vom Wochenmarkt füllen. Beim Servieren nach Belieben "Eine Prise Genuss" mit Flor de Sal Schokolade aufstreuen. Ein wirklich schnelles…
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Valentinstag… herziges Gemüse
für 2 Personen Kartoffeln, Süßkartoffeln, rote Paprika (evtl. auch rote Beete und Sellerieknolle) mit Plätzchenform ausstechen, auf Backblech legen und mit ein bisschen Wasser & Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei…
Winterpasta
Winterpasta mit Kürbis, Maronen und Pflaumen für 4 Personen: 1 rote Gemüsezwiebel 300g Butternut-Kürbis 200g Maronen 120g Pflaumen 200ml Sahne, 4 Tl. Frischkäse Pininenkerne, roter Kampot Pfeffer und Flor de…
Tarte au Citron Vert Salé
Backzeit: 45 Minuten Temperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backform: 1 Tarteform Ø 22 cm mit Hebeboden Mürbeteigboden Mittelschwer - lässt sich vorbereiten Benötigte Utensilien · 1 Tarteform Ø 22 cm mit…
Hähnchenschenkel
für 2 Personen: 2 Hähnchenschenkel, Zwiebel, Knoblauch, Süsskartoffeln, Fenchel, Paprika, Karotten klein schneiden....in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz & Pfeffer vermengen. Zitronenscheiben auf Gemüse und Fleisch verteilen und den…
Ananas mit Karamellsalz
für ca. 2 Personen: reife, frische Ananas, alternativ reife Mango´s oder Kaki ...einfach Flor de Sal Karamell-Vanille aufstreuen & vernaschen. Evtl. zu einem sahnigen Eis servieren.
Brot: Bubble Bread
Zubereitungszeit: Teig 20 Min. ACHTUNG über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen/ Bällchen formen: 10 Min./ Backzeit: 30 Min. Die Bloggerin Vesna hatte vor kurzem das Hibiskusblütensalz ausprobiert und war sehr…
Goldtaler mit Chili-Salz
150 g Butter 50 g Rohrzucker 50 g Puderzucker 170 g Mehl 35 g Kakao 5 g Natron 8-10 g Flor de Sal Chili-Vanille 3 g Chili Flocken (evtl. zusätzlich)…
Mango-Kurkuma-Kokostarte
Ayurvedische Mango-Kurkuma-Kokostarte Zitat Bloggerin Billy... "Das Flor de Sal Chili-Vanille ist genial, das “Gewisse Etwas”, was den Genuss mit so außergewöhnlich macht !!!" Also ich weiß auch nicht, was das…
Persischer Liebeskuchen
Der Orient ist nicht nur bekannt für seine außergewöhnliche Vielfalt an Aromen und Gewürzen, sondern auch für die große Bedeutung der Familie. Es ist selbstverständlich, dass mehrer Generationen unter einem…
Brotzeit mit Avocado
je Person: 1 reife Avocado halbieren, mit dunkler Balsamicocreme füllen, mit frischen Kräutern, Flor de Sal Hibiskus & Bergpfeffer würzen. Kann mit Salat, Radieschen, Käse, Brot & Dips erweitert und…
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Feldsalat an Kartoffeldressing
Feldsalat an warmen Kartoffel-Dressing für 2 Personen: 300g Feldsalat - waschen, putzen, auf einem Teller anrichten 1 Tasse aufgekochter Gemüsefond, 1 große weichgekochte Kartoffel, Himbeeressig, Olivenöl, etwas Sahne, 1 Tl…
Erdbeer-Spargelsalat
für 4-5 Personen: 500g Kartoffeln/ Drillinge 700g geschälte Spargel 300g Erdbeeren Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Min. kochen, falls zu groß, halbieren. Spargel in heißem Wasser mit 1…
Rucola Salat mit Pinienkernen
für 2 Personen: 125g Rucola 125g Mozzarellakugeln 3-4 Pfirsiche 1 Avocado 80g Pinienkerne Pfefferperlen & Flor de Sal Karamell-Vanille Rucola auf geschnittene Avocado trapieren, Mozzarellakugeln und Pfirsiche darauf verteilen, Pinienkerne…
Pfeffersteak
für 4 Personen: 4 Rinderhüftsteaks - auf beiden Seiten je 4 Minuten anbraten 2-3 Zwiebeln - in Ringe schneiden Rosmarin - klein hacken mit Zwiebeln anbraten. Flor de Sal Rotwein…