Pimentos mit Rotweinsalz
Zubereitung 20 Min. – die sich lohnen! Zutaten: 300 g Bratpaprika - für 2 Personen Olivenöl zum Anbraten Flor de Sal Rotwein-Cranberries zum Aufstreuen. Zubereitung: Die gewaschenen Bratpaprikas in der…
Rettichsalat mit Heidelbeeren & roten Zwiebeln
Das tolle Rezept und die Foodfotos sind von Nicole. Schaut doch einfach mal bei der Designdeele vorbei, wenn es kreativ mit Geschmack sein soll ! Pretty und yummy in pink.…
Erbsen-Risotto mit Limonenöl
Risotto-Liebe. Ein echtes Gaumenglück, ist ein köstliches Risotto. Egal ob klassisch oder mit Gemüse – die Grundvoraussetzung ist immer ein guter Risottoreis sowie etwas Geduld und beständiges Rühren. Das Ergebnis…
Gemüsequiche mit Fenchel
TIPP: Die Pfefferperlen mit dem anisartigen Geschmack ergänzen sich wunderbar mit dem Fenchel! Vorbereitungszeit: 30 Minuten, Teigruhe 30 Minuten, Backzeit 30 Minuten entspricht einer Gesamtzeit ca. 90 Minuten Zutaten &…
Fenchel-Orangen-Carpaccio
Das ist sehr lecker und erfrischend. Zutaten & Zubereitung für 2 oder mehr Personen: je Person 1 frische Fenchelknolle - waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Grünzeug vom Fenchel zur…
Sommerrollen
Sommerrollen sind ein vielseitiges, kalorienarmen Gericht, egal ob als Vorspeise oder leichtes Abendessen mit Freunden oder der Familie. Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, kann jeder sich entspannt seine Sommerrollen zusammenstellen…
Grießbällchen auf roter Beete
für 2 Personen 250 ml Milch 250 ml Gemüsebrühe 1 Prise Meersalz 125 g Grieß/ Polenta 50 g Parmesan 1 El Butter 1 Hauch abgeriebene Muskatnuss 10g fermentierten Kampot Pfeffer…
black Pasta mit Kürbis
für 2 Personen: 250g schwarze Bandnudeln 1 Hokkaido-Kürbis (mittelgroß) 125g Gorgonzola 50 ml Sahne Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anleitung kochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und mit der…
Ofen-Kürbis
Dieses Rezept Ofen-Kürbis mit Dattel-Zwiebel-Marinade ist von ZAIT-Olivenöl. für 2 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis (mittelgroß) 2 rote Zwiebeln 8 Datteln entsteint 1 Schafskäse 15 Cherrytomaten ca. 6-7 EL Zait-Olivenöl (z.B. von…
tellergold-manufaktur-mannheim-salz-pfeffer-kraeutersalz-flor-de-sal-meersalz
Tomaten mit Mozzarella
für 2 Personen: Man nehme eine Auswahl von leckeren Tomaten, Olivenöl, Balsamicocreme, Basilikum, Flor de Sal Kräuter der Provence, nach Belieben passt hier auch fermentierter Kampotpfeffer dazu. Zubereitung: Die gewaschenen…
rezepte-kochkurs-cookingclass-recipes-kochschule-cooking school-cookingschool
Staudenselleriepfanne mit Fenchel & Karotten
für 2 Personen Zutaten: 1 große, rote Gemüsezwiebel je 1 Staudensellerie und Fenchel 2-3 Karotten Flor de Sal Chili-Orange und grüner, fermentierter Pfeffer Nach Belieben: Speckwürfel, Parmesan Zubereitung: Staudensellerie und…
tellergold-rezepte-ideen
Valentinstag… herziges Gemüse
für 2 Personen Kartoffeln, Süßkartoffeln, rote Paprika (evtl. auch rote Beete und Sellerieknolle) mit Plätzchenform ausstechen, auf Backblech legen und mit ein bisschen Wasser & Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei…
Winterpasta
für 4 Personen Winterpasta mit Kürbis, Maronen und Pflaumen Zutaten: 1 rote Gemüsezwiebel 300g Butternut-Kürbis 200g Maronen 120g Pflaumen 200ml Sahne, 4 Tl. Frischkäse Pininenkerne, roter Kampot Pfeffer und Flor…
Backofenkartoffeln mit Zitrone
für 4 Personen: 800g mittelgroße Kartoffeln, in Salzwasser als Pellkartoffeln kochen ca. 12min. Die Kartoffeln sollen nicht ganz durch gekocht werden, da sie später noch in den Backofen kommen. Aus…
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Gemüserisotto mit frischem, grünem Pfeffer
für 4 Portionen: 600 ml Gemüsebrühe 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 g Zuccini 200 g Karotten 200 g Lauch 1 Bund glatte Petersilie 2 El Olivenöl 2 El Butter 300…
Erbsen-Risotto mit Parmesan
Risotto-Liebe. Ein echtes Gaumenglück, vorzugsweise bei kälteren Temperaturen, ist ein köstliches Risotto. Egal ob klassisch, mit Safran oder Gemüse – die Grundvoraussetzung ist immer ein guter Risottoreis sowie etwas Geduld…