Das ist sehr lecker und erfrischend.
Zutaten & Zubereitung für 2 oder mehr Personen:
je Person 1 frische Fenchelknolle – waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Grünzeug vom Fenchel zur Dekoration verwenden.
je Person 1 Orange – schälen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben schneiden
Bei Tisch: Olivenöl, Saft von einer Limette, ca. 5 Korn schwarzen Kampotpfeffer mischen mit 3 Korn Kubebenpfeffer und mörsern oder mahlen.
1 Prise Flor de Sal mit Hibsikusblüten aufstreuen.
Dazu kann leckeres Weißbrot gereicht werden. Ist auch sehr lecker zu Fisch.
Dein Gast wird begeistert sein!