Zutaten für 2 Personen:
Kartoffeln, Süßkartoffeln, rote Paprika (evtl. auch rote Beete und Sellerieknolle)
1 Glas Wasser
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
-das Gemüse mit Herz-Plätzchenform ausstechen
-auf Backblech legen
-das Wasser mit Olivenöl im Glas vermengen und das Gemüse damit beträufeln
Im Backofen bei 170 Grad ca. 20 Min. backen bis sie gold-braun sind.
Mit ein bisschen Frischkäse und Flor de Sal Rotwein & Cranberries servieren.