Zutaten:
300 g eingelegte Oliven
80 g Kapern
3 Zehen Knoblauch
3 kleine Rosmarinzweige (nach Beleiben auch andere frische Kräuter)
3 EL Olivenöl
1/2 Zitrone
1 TL Rotweinsalz von Tellergold
nach Belieben: Sesam und Kürbiskerne anrösten und aufstreuen
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen elektrischen Zerkleinerer geben und klein schroten. Mit Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
Zum Dekorieren eine Prise Rotweinsalz aufstreuen.
Der Dip passt hervorragend zum Weißbrot!