Zutaten für 2 Personen:
2 Hähnchenschenkel
Zwiebel, Knoblauch, Süsskartoffeln, Fenchel, Paprika, Karotten klein schneiden….in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz & Pfeffer vermengen.
Zitronenscheiben auf Gemüse und Fleisch verteilen und den Saft einer Zitrone darüberträufeln, frischen Thymian drauf, dann in den Ofen…
Beim Servieren frischen Thymian, Flor de Sal Zitrone-Lorbeer und die bunte 8er-Pfeffer-Mischung schroten und auftragen.
Wir wünschen guten Apetitt.
Danke an Thorsten Scheid für das Rezept & Foto.