für 4-5 Personen:
500g Kartoffeln/ Drillinge
700g geschälte Spargel
300g Erdbeeren
Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Min. kochen, falls zu groß, halbieren. Spargel in heißem Wasser mit 1 TL Zucker ca. 8-10 min. kochen, in mundgerechte Stücke schneiden. Beides auskühlen lassen. Erdbeeren waschen und halbieren. Auf dem Teller mit einem Nussöl-Dressing mit hellem Balsamico und frischer Minze servieren, eine Prise Flor de Sal Schokolade zum Finish sowie Balsamicocreme auftragen.
