Zutaten für 2 Personen:
300g Mangold
1 kleine rote Gemüsezwiebel
1 Dose Mais
(evtl. mit gewürfeltem Schafskäse verfeinern)
3 EL Olivenöl aus Katalonien von ZAIT
1 Prise Flor de Sal Hibiskus
1 Prise 3er Kampot-Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden, gewaschenen Mangold in Streifen schneiden und mit Mais vermengen.
Das Dressing bestehend aus feinem Olivenöl und je 1 Prise Hibiskusblütensalz in das Dressing geben sowie zum Servieren aufstreuen.