Das Naturschutzgebiet umfasst über 30 qkm. Von Salinen umkreist, wird diese 1000 Jahre alte Stadt und die komplette Geschichte der Region wird vom weißen Gold geprägt. Die Gewässer sind frei von Industrie und Abwasser. Die Reinheit der Tonerde und die handwerkliche Gewinnung erlauben es, das Salz derart pur zu halten. Es ist weiß, glänzend und reich an Meeresmineralien. Die Qualität wird vor Ort durch permanente SATIVA Laboruntersuchungen geprüft. Seitens der Kooperative werden durch Produktlokalisierungs- und Herstellungsprozesskontrollen sowie international durch „Nature et Progres“ die Qualität geprüft. Es wird zudem eng mit den örtlichen Naturschutzverbänden zusammengearbeitet. Jede einzelne Charge wird somit genau geprüft und kann nachverfolgt werden. Die zertifzierte Qualität, die jahrhundertalte Produktionsweise sowie die handwerkliche Produktion machen dieses Produkt einmalig. Das Salz aus dieser Region gilt somit weltweit als einer der ökologisch hochwertigsten Meersalze. Dies belegen zahlreiche Prämierungen und Auszeichnungen. Das Tellergold können Sie hier online bestellen.