1 TL Pfefferperlen für ca. 1 Liter Wasser Zubereitung: Wasser kochen und Pfefferperlen im Teesieb in einer Kanne übergießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen (kann mehrmals aufgegossen werden). Abgekühlt…
für 2 Personen: 1 große, rote Gemüsezwiebel je 1 Staudensellerie und Fenchel 2-3 Karotten Flor de Sal Chili-Orange und grüner, fermentierter Pfeffer Nach Belieben: Speckwürfel, Parmesan Zubereitung: Staudensellerie und Fenchel…
für 2 Personen: Wenn es mal schnell gehen muß...dann nehme man ein leckeres Brot. Black Bean Patty gibt es abgepackt im Reformhaus in der Kühltheke. Man schneide ca. 1cm dicke…
für 4 Personen: 350 g Kürbis 350 g Kartoffeln 3/4 Stange Lauch 1 großes Stück Ingwer ca. 5 cm 1 Ei (bei Veganern ersetzen durch Ei-Ersatz) je 2 EL Mehl,…
für ca. 2 Personen: reife, frische Ananas, alternativ reife Mango´s oder Kaki ...einfach Flor de Sal Karamell-Vanille aufstreuen & vernaschen. Evtl. zu einem sahnigen Eis servieren.
je Person: 1 reife Avocado halbieren, mit dunkler Balsamicocreme füllen, mit frischen Kräutern, Flor de Sal Hibiskus & Bergpfeffer würzen. Kann mit Salat, Radieschen, Käse, Brot & Dips erweitert und…
für 4-5 Personen: 500g Kartoffeln/ Drillinge 700g geschälte Spargel 300g Erdbeeren Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Min. kochen, falls zu groß, halbieren. Spargel in heißem Wasser mit 1…
für 4 Personen: 800g mittelgroße Kartoffeln, in Salzwasser als Pellkartoffeln kochen ca. 12min. Die Kartoffeln sollen nicht ganz durch gekocht werden, da sie später noch in den Backofen kommen. Aus…
für 2 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 400 g geschälte Tomaten aus der Dose 2 EL Tomatenmark 2 TL Zucker Beim Servieren auftragen: frischen Basilikum Flor de Sal Chili-Vanille…
für 4 Personen: 1 Zwiebel in Würfel schneiden und in 2 EL Butter dünsten, 1 TL Kurkuma und 300g Risottoreis zugeben, gemeinsam andünsten, mit 50ml Weißwein ablöschen. Das Risotto leicht…
